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GOMEZ CRUZADO
Ficha Técnica
Tipo de Vino |
Vino tinto de alta expresión. |
Región |
Rioja Alta, Haro |
Origen |
D.O.Ca Rioja |
Productor |
Bodega Gómez Cruzado |
Enólogo |
Sandra Uzquiano |
Variedades |
90% Tempranillo
5% Mazuelo
5% Graciano |
Viñedos |
Cuenta con viñedos controlados. |
Elaboración |
Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques troncocónicos de acero inoxidable con temperatura regulada. |
Añejamiento |
14 a 16 meses en barrica nueva 70% roble Americano – 30 % roble Francés de 4 tonelerías diferentes cada uno. |
Página Web |
www.gomezcruzado.com |
Notas de Cata:
A la vista ofrece un bonito color cereza granate, bien cubierto de capa. Es de aroma intenso y complejo, donde despliega una rica gama aromática que recuerda frutos rojos, minerales, hierbas aromáticas, flores silvestres y pastelería. En boca su paso se muestra carnoso y expresivo, donde hay una notable presencia de taninos dulces. Final largo y persistente, dominado por notas aromáticas que remiten a la nariz
Recomendaciones:
Consumo. Recomendamos servirlo entre 16° C. con una tiempo de guarda máxima de 12 años.
Maridaje. Es un vino que se puede beber sólo o acompañando platillos igualmente sencillos de carnes rojas, caza, asados, estofados y quesos curados.
Contenido alcohólico : 14%Acidez Total : 4,9 gr/l
P.H : 3,65
Azúcar residual < 2 gr/l
Método de clarificación : Clara de Huevo
Filtrado : Ligero
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Vino Blanco
Vinos de Argentina
