Ficha Técnica   Tipo de Vino	Vino tinto de cuerpo medio
Región	Castilla y León
Origen	D.O.Toro
Productor	Cía. de Vinos Telmo Rodríguez
Enólogo	Telmo Rodríguez y Pablo Eguzkiza
Variedades	100% Tinta de Toro
Viñedos	20Ha de viñedo de 50 años aproximadamente, suelos arcillo-calcáreos  muy pedregosos a en laderas orientadas al este
Elaboración	Selección rigurosa de la uva con fermentación alcohólica en acero inoxidable  y fermentación maloláctica en barrica de roble
Añejamiento	10 meses en fudres de roble (98% francés, 2% americana) de 1.500 lts. y en barricas de 225 lts.
Premios y Calificaciones.	88 puntos Robert Parker  para la añada 2002.  Tres racimos del Anuario  de  vinos del País para la añada 2002.

NOTAS DE CATA

Vista. De intenso color rojo picota, ligeramente opaco debido a que es un vino que no fue filtrado.

Nariz. Aromático y especiado con mucha fruta y una pizca de pimienta la madera está muy bien integrada.

Gusto. En paladar es un vino denso, frutal  con taninos suaves y con intenso sabor a cereza. Goza de un gran equilibrio con ligeras notas de roble al final.

Comentarios. Vino maduro con una fruta muy rica, con buen cuerpo y densidad es un vino con una textura muy agradable.

RECOMENDACIONES 

Consumo. Recomendamos servirlo entre 14 y 16° C, con una vida máxima de 4 años.

Maridaje.  Acompaña una gran variedad de platillos como pueden ser pastas con salsas especiadas y complejas, carnes asadas y algunos platos de caza como la codorniz o el pato, las salsas deben ser frutales, también puede acompañar quesos cremosos y de sabores medios.

Conservación. Temperaturas constantes máximo 19° C con buena humedad (60-80%) y ninguna luz  directa.