Los viajes enológicos

Por:Pablo Baños

Si te gusta el vino hay una cosa que te recomiendo, hacer un viaje a conocer un viñedo y su bodega. Recorrer un viñedo en cualquier época del año y en cualquier parte del mundo, siempre es interesante, y como hay viñedos en muchos países y regiones, no nos resultara difícil, en algún viaje ampliar algún día, para visitar una bodega o varias.

En México tenemos varias opciones y la más cercana al Distrito Federal es Tequisquiapan donde se encuentra Freixenet www.freixenet.com.mx, tienen una bodega que acepta visitas y se puede pasar un día o fin de semana entre viñas, disfrutando y aprendiendo.

El Valle de Guadalupe en Ensenada Baja California es un lugar maravilloso que merece ser conocido, hay muchas bodegas y casi todas se pueden ver, es mejor si se va con cita, un buen lugar para informarse es: www.descubrebajacalifornia.com ya que hay tantas y todas buenas que mejor infórmese ahí.

En Estados Unidos la región por excelencia es California ya sea en Napa Valley o Sonoma Valley. Ya sea que tomemos unos días para recorrer la región y hospedarnos en un bed and breakfast tan famosos en la zona, o que tomemos un tour desde San Francisco y pasar el día.

Si hablamos de Europa a excepción de los países del norte, nos resultara difícil encontrar una ciudad que no tenga a menos de 100 Km. una zona vinícola que valdrá la pena conocer por sus paisajes, gastronomía, vinos y cultura. Debido a que la cultura occidental ha estado ligada al vino, la oferta cultural alrededor del vino es enorme, casi siempre tenemos desde ruinas romanas, monasterios, hospitales, iglesias, fortalezas amuralladas y un millón de lugares dignos de ser visitados, y que complementaran nuestra visita.

En México, el Club del vino del Palacio de Hierro, manejado por José Ángel Sanchez Aedo, organiza viajes con un pequeño grupo de clientes del club, a conocer las mejores bodegas del mundo. En su ultima edición estuvieron en Francia donde recorrieron las mas conocidas regiones hospedándose en bodegas, castillos y grandes lugares, y por supuesto probando lo mejores vinos que ese país produce.

Así que no duden en ligar su próxima vacación a conocer algún viñedo.